Что такое доши
В аюрведической медицине баланс ー это основа здоровья. Достичь этого получится через объединение трех дош: Ваты, Питты и Капхи. Доши ー это «виды здоровья и телосложения», которые используют в аюрведической медицине для исследований организма. Основная доша описывает рекомендации: как и что люди должны есть, в какое время ложиться спать, каким заниматься спортом. Определяет доша также эмоциональные сильные и слабые стороны человека.Все три доши есть в каждом из нас, но в разном количестве. Думайте о каждой доше как о чаше весов. Когда чаша весов выходит из равновесия, может появиться физический и эмоциональный стресс. Цель состоит в том, чтобы вернуть все ваши доши в индивидуальное равновесие. Так, как они естественным образом существуют в вашем теле.
Вата доша
Вата ー это энергия движения, которая часто ассоциируется с ветром. Это энергичная доша, связанная с гибкостью, творчеством и свободным духом. Она отвечает за телесные движения, такие как дыхание, сокращение мышц и сердцебиение.Как проявляется: человек с преобладанием Вата доши может быть худым, часто мерзнуть, иметь сухую кожу.Дисбаланс Вата доши: может привести к тревоге, страху и проблемам с пищеварением, таким как запор .Как уравновесить Вата дошу: полезно все, что приносит стабильность и заземление. Подойдет более жесткий утренний и ночной распорядок дня, практика заземляющей медитации, упираясь ногами в землю, или установление ограничений на использование технологий.
Еда и напитки для уравновешивания Вата доши
Полезно употреблять больше белков и жиров. Чаще принимайте согревающую пищу. Корнеплоды, теплые молочные напитки и разнообразное мясо могут быть питательными и полезными. Также важно выпивать в день более одного литра воды, поскольку эта доша ассоциируется с ветром и подвержена сухости. Продукты на каждый день: спелые фрукты, овсянка, вареный рис, теплое молоко, сливки, масло, теплые супы, горячие зерновые, свежеиспеченный хлеб, сырые орехи, арахисовая паста, урбеч. Умеренное количество: клюква, груши, гранаты, шафран, куркума, черная фасоль, красное мясо, пшеница, ячмень, гречиха, кукуруза, сухой овес, просо.Избегайте: сырые овощи, незрелые фрукты, семена кориандра, пажитник, петрушка, тимьян, холодные напитки.
Питта доша
Питта доша связана с огнем. Она контролирует эндокринную, метаболическую и пищеварительную системы . 
Как проявляется: люди с преобладанием Питта доши могут иметь среднее телосложение, часто мерзнуть и иметь кожу, склонную к акне . Они, как правило, заняты, успешны и всегда в движении. Дисбаланс Питты: может привести к гневу, перенапряжению и выгоранию , а также к раздражению кожи и высыпаниям. Упражнения для уравновешивания Питта доши. Неудивительно, что людям с дисбалансом питты полезны охлаждающие процедуры. Примите прохладный душ и прогуляйтесь вечером рядом с водоемом, когда не будет слишком жарко. Люди, склонные к Питте, во многом противоположны Вате. Им следует подумать о том, чтобы ослабить свой плотный график и сэкономить место для спонтанности .
Еда и напитки для уравновешивания Питта доши
Продукты на каждый день: холодные хлопья, тосты, корица, яблочный отвар, вегетарианские продукты, молоко, злаки, овощи, сладкие фрукты. Отдавайте предпочтение сезонному питанию. Холодная еда ー летом, теплая еда ー зимой. Умеренное количество: красное мясо, кофе, масло и жирные продукты. Избегайте: соленья, сметана, сыр, алкоголь, яйца, орехи, острые специи, мед, горячие напитки, консервированные продукты.
Капха доша
Капха доша связана с землей и водой. Считается, что это стабилизирующая энергия, которая снабжает организм водой и поддерживает иммунную систему .Как проявляется: тот, у кого доминирует Капха доша, спокоен, уравновешен и чаще других прощает. Дисбаланс Капхи: может привести к ревности, медлительности и увеличению веса. Упражнения для уравновешивания Капха доши. Если Капха в дисбалансе, подойдут множество упражнений и осознанных действий, например, медитация и работа с дыханием.
Еда и напитки для уравновешивания Капха доши
Еда и напитки для уравновешивания Капха доши. Тем, у кого преобладает Капха, следует избегать жирной пищи и тяжелых, плотных углеводов, таких как макароны и рис. Вместо этого используйте горькие, вяжущие ингредиенты и много свежих фруктов и овощей.Продукты на каждый день: салат, минеральная вода, тмин, кунжутное семя, куркума. Отдайте предпочтение легким блюдам, сырым фруктам и овощам. Острую пищу принимайте зимой. Предпочтительны сухие методы приготовления без масла: запекание, жарение, приготовление на гриле и тушение. Умеренное количество: топленое масло, сливочное масло и растительные масла. Избегайте: сахар, жиры, молочные продукты, охлажденная пища и холодные напитки.
